Restaurant Hôtel Creu de Tau Art & Spa 4* | By Steh
Une excellente gastronomie vous attend à Capdepera !
L'offre gastronomique que nous vous proposons à l'Hôtel Creu de Tau à Capdepera vous ravira avec une expérience culinaire sans précédent. Avec une variété d'options pour satisfaire tous les goûts, nos restaurants proposent des plats soigneusement préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité. De la cuisine locale et internationale aux créations gourmandes, chaque bouchée vous transportera dans un monde de saveurs et de sensations !
Nous avons une équipe de chefs experts qui allient tradition culinaire et innovation, créant des plats qui surprendront votre palais. Qu'il s'agisse d'un dîner romantique dans notre élégant restaurant de haute cuisine ou de quelque chose de plus informel dans notre restaurant buffet, vous dégusterez de délicieuses spécialités ! De plus, nos restaurants offrent une atmosphère chaleureuse et un service impeccable, garantissant que votre expérience soit mémorable.
Réservez dès maintenant et laissez-vous emporter par un voyage de saveurs inoubliables !
Haute cuisine avec une identité propre à Capdepera
Cuisine méditerranéenne
Le restaurant Cova Negra tire son nom de la montagne emblématique qui donne son caractère à cette région de Majorque. À son image, il se distingue par une présence forte et singulière sur la scène gastronomique locale. Ce lieu a été conçu pour offrir une expérience culinaire d’excellence, tant aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs extérieurs.
Sous la direction du chef Pablo Tamarit, la proposition de Cova Negra allie techniques contemporaines, produits de saison et ingrédients locaux, pour une cuisine raffinée, créative et sincère. Chaque plat est une expression du territoire, de la curiosité du chef pour l’innovation et de son engagement envers l’excellence.
Ambiance sereine, service irréprochable et carte empreinte de sensibilité méditerranéenne : à Cova Negra, chaque détail est pensé pour rendre l’expérience inoubliable.
Découvrez le goût le plus personnel de Majorque.
Horaires du restaurant
Des cocktails chargés d’histoire dans un lieu singulie
Boissons gazeuses, cocktails et cafés.
Situé dans l’ancienne chapelle du couvent, le Bar Sa Capella est bien plus qu’un simple bar : c’est un lieu où l’histoire, le design et les saveurs se rencontrent en parfaite harmonie. Son retable d’origine, soigneusement conservé, confère à cet espace intime une âme et un caractère uniques.
Ici, l’informalité se mêle à la sophistication dans une atmosphère détendue et chaleureuse, idéale pour savourer un cocktail avant le dîner, un café l’après-midi ou une bouchée à tout moment de la journée.
Notre carte propose une sélection soignée de classiques intemporels et de créations originales, préparées avec équilibre, attention et passion. Bien qu’elle évolue rarement, chaque boisson incarne notre engagement envers la qualité et le plaisir sans hâte.
Sa Capella est ouverte aux clients de l’hôtel comme aux visiteurs extérieurs, sans besoin de réservation.
Un coin parfait pour se laisser porter par la conversation, l’ambiance et les saveurs, dans un cadre imprégné d’histoire.
Nous vous attendons pour trinquer, sans précipitation.
Horaires du restaurant
La Cuisine – Restaurant Cova Negra
Cuisine méditerranéenne
Méditerranéenne, personnelle, avec technique et âme
Au restaurant Cova Negra, la cuisine est une forme d’expression. Sous la direction du chef Pablo Tamarit, chaque plat est le fruit d’un parcours marqué par la curiosité, l’apprentissage constant et une profonde passion pour le produit et la créativité.
Originaire de Valence, Pablo a débuté sa carrière dans la restauration en combinant formation et expérience dans le domaine du catering, jusqu’à en prendre les rênes. Après avoir travaillé dans des cuisines renommées telles qu’Envero (Valence), Can Simoneta (Canyamel) ou le révolutionnaire DiverXO aux côtés de Dabiz Muñoz, sa vision gastronomique a été à jamais transformée.
Son parcours international — de l’Amérique à l’Asie — et ses collaborations avec de grands noms comme Gastón Acurio à Lima, ont enrichi sa cuisine de saveurs, d’ingrédients et de techniques issues de différentes cultures. Aujourd’hui, toutes ces influences se rejoignent dans une proposition méditerranéenne contemporaine, élégante et sincère.
À Cova Negra, chaque création fusionne l’essence locale avec des inspirations venues d’ailleurs, toujours avec des produits de qualité et une précision technique irréprochable. Le résultat : des plats qui surprennent par leur équilibre, leur esthétique et leurs saveurs.
Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner plein de caractère, l’atmosphère élégante et le service attentionné complètent une expérience pensée pour éveiller les sens.
Bienvenue dans une cuisine avec une véritable identité. Bienvenue à Cova Negra
